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02 de Junio de 2005
Añares 2002 Tinto Crianza de Bodegas Olarra
Bodegas Olarra es una bodega moderna, de fuerte proyección y con un gran equipo de profesionales. Ubicada muy cerca de Logroño y del río Ebro, su conjunto es singular y grandioso, con 111 cúpulas hexagonales cubriendo la soterrada nave de crianza. Elabora una amplia gama de vinos: jóvenes (Otoñal y Reciente), crianzas y reservas (Añares, Cerro Añón y Summa Añares) y cavas (Añares Cava).
Añares 2002 Tinto Crianza es un crianza de calidad de gran aceptación tanto para gustos modernos como clásicos. Crianza con buena armonía, en boca es sabroso, de buena estructura y largo postgusto. Muy agradable y versátil para comer o tapear. Temperatura de servicio: 16-17ºC. PVP orientativo: 5,60 euros.
Variedad: Tempranillo 80%, Mazuelo 15% y Garnacha 5%
Enólogo: Javier Martínez de Salinas
Elaboración: Fermentación controlada a una temperatura de 28º / 30ºC en depósitos de acero inoxidable, empleando levadura seleccionada por nuestros técnicos. Reposa en tinas de roble americano y francés. Permanece 14 meses en barrica de roble y al menos otros 4 embotellado en bodega hasta lograr una perfecta armonización.
Cata: Rojo cereza intenso con reflejos rubí. Complejo en nariz, combina armoniosamente aromas frutales y de crianza. En la boca es carnoso y bien estructurado. Final largo y matizado.
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