GourmetRioja

01 de Diciembre de 2004

Rioja Bordón Crianza 2001 de Bodegas Franco Españolas

Bodegas Franco Españolas de Logroño, una de las clásicas y grandes bodegas de rioja, fundada en 1890, elabora vinos de gran calidad muy apreciados por el mercado, llegando a exportar aproximadamente el 40% de su producción total.

Rioja Bordón Crianza es un vino de gran aceptación, que con un precio de venta competitivo, alrededor de 5,00 euros mantiene añada tras añada, una calidad alta, con aromas y gusto bien definidos.
Nos parece que estamos ante un magnífico vino de crianza de los llamados clásicos: agradable, ligero, con aromas de frutos rojos y vainilla y por supuesto el toque típico de madera que nunca defrauda. ¿Quiere comentar este Vino?

Enólogo: Carlos Estecha

Variedad: Tempranillo y garnacha tinta

Elaboración: Despalillado del racimo y suave molturación de las bayas.
La fermentación del mosto se realizó en contacto con hollejos (pieles de uva) realizándose varios remontados diarios (práctica que favorece la extracción del color y la homogeneización de la temperatura). La duración de la fermentación fue de 9 días y la temperatura media durante la misma fue de 25ºC.

Crianza: Criado en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio durante 18 meses.

Cata: Prevalece el color rubí con algunos componentes amarillos. En nariz destacan las notas de vainilla sobre fondo de madera. En boca es suave. Buen equilibrio de grado, acidez y tanicidad. Persistente y largo.
(Comprar este vino en www.vinwinevino.com )

Rafael Hernaez / gourmetrioja.com

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