15 de Marzo de 2008

Arabarte Gran Reserva 2001 Tinto de Bodegas Arabarte

Bodegas Arabarte fue fundada en el año 1990 al unirse diferentes viticultores de Villabuena (Rioja Alavesa). Bodega moderna, de dimensión media, con un especial gusto por hacer las cosas bien y elegantemente, elabora con gran calidad una completa gama de vinos blancos y tintos, vinos de reserva, crianzas, jóvenes y ahora también de gran reserva.

Arabarte Gran Reserva 2001 es el primer Gran Reserva de la bodega y nos parece un vino excelente, que nos llena la boca con gran equilibrio de sensaciones muy agradables de frutas maduras y notas secas de la madera y especiadas. Vino exquisito para comer que gustará a cualquiera, iniciado o no en temas de vino, y que nos dejará un estupendo recuerdo. PVP orientativo: 15 euros

De la bodega:

Variedad: Tempranillo

Enólogo: Eduardo Larrieta y Elena Ezpeleta

Elaboración: tras la selección de la uva, fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El encubado tiene una duración aproximada de 11-15 días, en los cuales se realizan continuas y diarias labores de remontado para provocar el contacto del mosto con los hollejos y que el vino empiece a definir su propia personalidad. El descube a barricas se realiza en el momento óptinmo para obtener un vino con cuerpo y equilibrio. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble americano y mayoritariamente francés permanecerá en botella para su afinado durante un periodo mínimo de 36 meses.

Cata: color cereza granate, limpio y brillante. El aroma es intenso, frutoso, con notas especiadas (tabaco, clavo, eucalipto). Gran complejidad aromática. En boca es sabroso, potente,estructurado, elegante, con taninos suaves y redondos. Temperatura de servicio entre 16-18ºC.

Rafael Hernaez / gourmetrioja.com