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02 de Febrero de 2008
Íporos 2007 Tinto Joven de Bodegas Sonsierra
Bodegas Sonsierra, fundada a principios de los años sesenta por más de doscientos viticultores de la zona de San Vicente de la Sonsierra, comarca de Rioja Alta en la cara sur de la Sierra Cantabria, elabora un completísimo catálogo de vinos bajo las marcas Íporos y Sonsierra, blancos y tintos, jóvenes y con crianza así como elaboraciones especiales.
Íporos 2007 Tinto Joven es moderno, de gran calidad y uno de los primeros vinos de la cosecha 2007, con entrada suave y una gran sensación de frutas rojas y taninos muy agradable. Íporos ha sido premiado multitud de veces, lo mismo que la bodega, mencionando aquí los últimos conseguidos en Les Citadelles du Vin de Burdeos y The International Wine Challenge de Viena.
Variedad: Tempranillo
Enólogo: Rafael Usoz
Elaboración: se ha empleado exclusivamente tempranillo de cepas de más de treinta años, es elaborado de manera muy especial a bajas temperaturas.
Cata: color rojo violáceo; aromas intensos de frutas rojas como moras y recuerdos de violetas. De paladar suave y equilibrado, con cuerpo y taninos dulces marcados. Largo postgusto. Grado alcohólico: 13,7º.
Rafael Hernaez / gourmetrioja.com
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