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03 de Mayo de 2006
Viña Ardanza Reserva 1999 de Bodegas La Rioja Alta S.A.
La Rioja Alta S.A. (Haro), es una de las grandes bodegas históricas españolas y del mundo con personalidad y clase. Sus Grandes Reservas 890 y 904, Reservas Viña Ardanza y Viña Arana, así como su Crianza Viña Alberdi son conocidos por su extraordinaria calidad y armonía, conjugando las mejores virtudes de la Denominación y una modernidad basada en una evolución continuada.
Viña Ardanza Reserva 1999 es un clásico Reserva de Rioja acoplado perfectamente en el gusto de hoy; de gran calidad, potente y redondo, gracias a su agradable paladar y fresca sensación por su buena acidez es un vino muy apreciado en las mejores mesas de todo el mundo. Temperatura de servicio: 17-18ºC, recomendando el descorchado 20 minutos antes de la comida. PVP orientativo: 15 euros.
Variedad: Tempranillo 80% y Garnacha 20%
Enólogo: José Gallego y Julio Sáenz
Elaboración: La mayor parte del Tempranillo proviene del pago Viña Ardanza de 30 años de edad. Este Viña Ardanza ha permanecido en barrica de roble americano 36 meses, estando sometido a 6 trasiegas manuales. Se embotelló en Noviembre de 2003.
Cata: Color rojo picota, de capa media alta, limpio, brillante, con tonos tejas en el borde. Aroma muy intenso, complejo, equilibrado, con recuerdos de torrefactos, vainilla y canela, sobre un fondo de frutas maduras de sotobosque. En boca se presenta potente y equilibrado, de agradable acidez y cuerpo medio alto. Taninos suaves, redondos, maduros. Largo y elegante retrogusto, donde los aromas de especias dulces y torrefactos aparecen ahora con mayor intensidad. Grado: 13,0 %. Ideal para acompañar carnes rojas, asados, cordero, lechazo, cochinillo y quesos muy curados.
Rafael Hernaez / gourmetrioja.com
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