GourmetRioja

20 de Febrero de 2006

Solar de Bécquer Tinto Rioja Joven 2004 de Bodegas Benito Escudero

Bodegas Escudero, empresa familiar situada en Grávalos (Rioja Baja) y fundada en 1852, pasa en la actualidad por su cuarta generación de bodegueros y viticultores. Elabora, y muy bien por cierto, bajo las siguientes marcas: Heredad Bienzobal vino joven en Tinto, Blanco y Rosado; Solar de Bécquer tintos jóvenes, crianzas, reservas y grandes reservas; Bécquer Primicia un Tinto joven de maceración natural; y los Cavas Benito Escudero Abad y Dioro Baco.

Solar de Bécquer Tinto Rioja Joven 2004 es una delicia de vino; de aromas frutales muy agradables, como de frambuesas y ciruelas, y una larga sensación en boca ligera y cálida; está inmejorablemente elaborado con una acertada combinación de Garnacha Tinta propia de Rioja Baja y Tempranillo mediante maceración natural de los racimos. PVP orientativo: 3 euros.

Variedades: 40% Tempranillo, 60% Garnacha.

Enólogo: Amador Escudero Escudero

Elaboración: La vendimia se realizó a mediados de Octubre. Las uvas son vendimiadas en cestos para evitar cualquier tipo de rotura; estos cestos se vacían directamente en los depósitos donde los racimos de uva permanecen en maceración durante 12 días para posteriormente pasar a la prensa donde mediante un suave prensado se separan los hollejos y raspones del mosto; este mosto fermentará luego lentamente a temperatura controlada de 17ºC. Grado Alcohólico: 12,5%.

Cata: Color rojo picota con ribetes amoratados que destacan su juventud. Nariz limpia con aromas de pequeños frutos silvestres, frutas rojas y anisados. En boca presencia cálida con una ligera astringencia que le proporciona un agradable final. Limpia vía retronasal con predominio de frutales. Platos recomendados: Quesos cremosos, charcutería sin mucho pimentón y carnes blancas cocinadas con salsas cremosas. (Comprar este vino en www.vinwinevino.com )

Rafael Hernaez / gourmetrioja.com

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