16 de Abril de 2013

Lealtanza Reserva 2008 de Bodegas Altanza (Rioja)

Lealtanza Reserva 2008 sorprende por su gran finura y aterciopelado paladar. Vino complejo y elegante, que a pesar de su edad, es un Reserva 2008, presenta una especial frescura frutal excelentemente conjuntada con aromas del roble y especias  que lo hace en boca ágil y agradable. Realmente es un fantástico vino de Rioja, en línea con la gran calidad de la bodega, que además tiene mucha vida por delante.

Bodegas Altanza (Fuenmayor-Rioja Alta) es una moderna bodega de gran belleza, construida en 1998, que une a la mejor tradición vitivinícola de Rioja y al estilo propio de sus vinos, el progreso y la tecnología. Con los nombres de Edulis y Lealtanza elabora Crianzas y Reservas Tintos exclusivamente de Tempranillo, así como un vino selección Hacienda Valvarés; Completa su catálogo con un Rosado de lágrima de Tempranillo y un Blanco de Sauvignon Blanc y Viura, ambos de altísima calidad.

Variedad: Tempranillo

Enólogo: Carlos Ferreiro

Elaboración: En depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28º C. La fermentación alcohólica dura aproximadamente quince días, más otros diez días de maceración. La fermentación maloláctica se realiza en tinos de roble francés. Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y tres meses en tinos de
roble francés. Grado alcohólico: 13.5 %

Cata: Vista: Limpio, color intenso rojo granate. Brillante. Aroma: Vino complejo, bien equilibrado que seduce con una nariz elegante. Amplio registro aromático de balsámicos y frutos negros, aromas originarios de una añada excelente de Tempranillo, que se complementan a la perfección con los aromas del roble francés de especias, café y cacao.
Boca: Firmeza gustativa caracterizada por un paso de boca sedoso, carnoso. Un Rioja clásico por excelencia. La tradición esta servida de forma innovadora presentando un paladar muy afrutado, potente y equilibrado. Vino con mucha vida por delante. Maridaje: Exige comidas más elaboradas, carnes más potentes. Va bien con todo lo que lleve frutos secos, toques de especias tipo la vainilla, el clavo, la canela, la nuez moscada, es decir, comidas de mayor complejidad. También excelente con cualquier queso y salmón. Temperatura de servicio 16 Cº. 92 puntos International Wine Review; 90 puntos International Wine Cellar S.T.; Medalla de Plata Única en Expovinos Colombia.

Rafael Hernaez / gourmetrioja.com

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