Las garantías de la DOCa Rioja

El Consejo Regulador es el Órgano competente para controlar la Denominación de Origen Calificada Rioja.

La denominación Rioja está enfocada totalmente a cuidar y mejorar la calidad del vino, sin importar tanto la cantidad a producir, pues siempre sobra producción de uva que no consigue la calificación Rioja y por lo tanto solo el mejor fruto es utilizado para elaborar vino bajo la denominación.

La denominación Rioja es de las más estrictas del mundo en cuanto a control y calidad pues:

1. La zona de producción de la uva y del vino está perfectamente delimitada.
2. Nada más se permiten variedades autóctonas y reconocidas, cuatro de uva tinta, tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo y tres de uva blanca, viura, malvasía y garnacha blanca; solo así se preserva la exclusiva personalidad, aroma y sabor de los vinos Rioja.
3. Las bodegas deben cumplir con los procedimientos de elaboración, crianza y embotellado que dicta el Consejo Regulador así como todas las normas legales de alimentación e higiene al ser el vino un producto de alimentación.
4. Los vinos Rioja son elaborados, criados y embotellados exclusivamente en las bodegas de la propia zona calificada Rioja; de esta forma el Consejo Regulador asegura su origen y controla todo el proceso de elaboración y embotellado del vino.
5. Para premiar la calidad de la uva frente a la cantidad está establecido un rendimiento máximo de 6.500 Kg. de producción por Hectárea.
6. El Consejo Regulador prohíbe el riego de los viñedos en el estío, a partir de una fecha dada.
7. Los métodos de poda de la viña, con 12 yemas solamente, están rigurosamente establecidos por el Consejo Regulador de la Denominación calificada Rioja.